Kepiting biru ini sangat enak digoreng, tetapi Anda harus sangat berhati-hati saat melakukannya!Saya sangat menyarankan menggunakan layar memerciki.Ini rasanya enak dengan koktail yang enak dan/atau saus tartar.

Petunjuk Memasak:

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktunya memasak:6 menit (setiap kepiting)

*Membuat sekitar 8 porsi

Bahan:

- Garam dan merica
- 8 rajungan ukuran sedang, bersihkan
- cangkir tepung serbaguna
- cangkir tepung jagung
- 4 sendok makan
- Irisan jeruk nipis

Langkah Memasak:

A) Bumbui kepiting dengan garam dan merica.Dalam mangkuk besar yang bersih, campur tepung dan tepung jagung dan lumuri kepiting dalam campuran kering.
B) Menggunakan wajan besi cor Anda (sebaiknya 12 inci) letakkan di atas kompor untuk memanaskan.
C) Lelehkan mentega dengan hati-hati dalam wajan panas.
D) Dengan sangat hati-hati, masukkan kepiting (sisi cangkang menghadap ke bawah) dengan hati-hati ke dalam wajan panas.Tutup dan masak sampai kepiting berubah warna menjadi merah-coklat yang bagus.Harus memakan waktu 3 menit.
E) Balikkan kepiting dan masak selama 3 menit lagi.
F) Keluarkan kepiting dengan hati-hati dariwajan besi cordan gunakan handuk kertas untuk mengeringkan.Sajikan dengan irisan lemon dan nikmatilah!

Fakta Gizi (Per Porsi):

Kalori 517;lemak 32g;Kolesterol 195mg;natrium 600mg;Karbohidrat 26g;Protein 30 gram.