Menggunakan Andaoven belanda besi coruntuk membuat daging panggang yang sempurna sangat mudah!Kuncinya adalah merebusnya untuk waktu yang lama pada suhu yang sangat rendah.Kiat-kiat mudah ini akan menjamin daging panggang yang lezat yang akan disukai semua orang!
Petunjuk Memasak:
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktunya memasak:3-3 jam
*Membuat sekitar 8-10 porsi
Bahan:
- Panggang bahu atau chuck panggang 5 hingga 6 pon
- Garam dan merica
- garam bawang putih
- 1 hingga 2 sendok makan minyak sayur
- 2 hingga 3 kubus kaldu daging sapi
- 2 bawang bombay sedang, belah empat
- 1 batang seledri tanpa bagian atas, potong 2 inci
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan peterseli segar cincang
- 4 wortel, kupas dan potong 2 inci
- 5 hingga 6 kentang sedang, kupas dan belah dua
Langkah Memasak:
A) Oleskan lapisan tipis garam, merica, dan garam bawang putih ke daging panggang.
B) Menggunakan oven belanda besi cor Anda atur suhu ke sedang atau tinggi untuk memanaskan minyak.Setelah daging panggang matang menjadi cokelat tua yang bagus, kecilkan api sekitar setengahnya.Kemudian, tambahkan air (Anda ingin menutupi panggang sepenuhnya) dan juga, tambahkan kubus kaldu Anda.
C) Selanjutnya, tambahkan semua seledri, satu bawang bombay, daun salam, dan peterseli.Naikkan suhu oven belanda besi cor Anda (sehingga mendidih) dan biarkan selama tiga puluh menit lagi hingga mendidih.
D) Sekali lagi, didihkan, tambahkan kentang, lalu kecilkan api, biarkan kentang mendidih dengan baik.Biarkan selama sekitar tiga puluh menit, untuk membuatnya benar-benar empuk dan selama dua puluh menit terakhir tambahkan garam sebanyak yang Anda inginkan.
E) Pindahkan daging panggang Anda dengan hati-hati ke piring saji dengan spatula besar.Kemudian, letakkan semua sayuran Anda di sekitar (atau di atas) daging panggang;Anda juga dapat menggunakan kaldu sisa sebagai saus.

Nikmati daging panggang lezat Anda!